Comment les bornes de commande augmentent le chiffre d'affaires : chiffres, exemples et expériences pratiques

Chiffres concernant l'augmentation du chiffre d'affaires et la satisfaction client grâce aux bornes de commande

Des études montrent que les établissements de restauration qui utilisent des bornes de commande peuvent enregistrer une augmentation de leur chiffre d'affaires de 15 % à 30 %. Ainsi, une analyse sectorielle indique que les clients qui commandent via une borne dépensent en moyenne 30 % de plus que ceux qui passent par un caissier. De plus, la valeur moyenne des commandes a augmenté de 15 à 20 % grâce à des techniques de vente incitative intelligentes via les bornes. Voici quelques avantages notables :

• Service plus rapide : les clients font moins la queue, ce qui permet d'augmenter le nombre de commandes par heure.

• Montée en gamme : les bornes libre-service augmentent la valeur moyenne des commandes en faisant des suggestions ciblées, telles que des extras ou des surclassements.

• Satisfaction client : les clients indiquent plus fréquemment préférer commander eux-mêmes pour des raisons de rapidité et de commodité.

Exemples pratiques de bornes de commande

Horeca

Dans une chaîne de restauration rapide, l'introduction de bornes de commande a entraîné une augmentation du chiffre d'affaires d'environ 30 % pendant les périodes de forte affluence. Les clients ont indiqué pouvoir passer commande plus rapidement et plus facilement.

Salles de déjeuner et cafés

Les petites entreprises de restauration en profitent également : grâce à une borne de commande, elles ont constaté une augmentation de la valeur moyenne des commandes grâce à des suggestions sur écran qui font la promotion d’extras.

Salles de sport et cantines

Même dans des environnements moins traditionnels comme les salles de sport ou les cafétérias d'entreprise, les bornes de commande s'avèrent efficaces : le temps d'attente diminue, le personnel peut se consacrer à d'autres tâches et le chiffre d'affaires augmente.

Popularité croissante et tendances aux Pays-Bas

La popularité des bornes de commande augmente clairement aux Pays-Bas, tant en raison de la demande des consommateurs que des avantages pour les entrepreneurs :

• QIOX indique que les établissements de restauration équipés de bornes de commande enregistrent une augmentation de leur chiffre d'affaires de 25 % à 30 %.

• Les cafétérias qui ont installé une borne de commande ont constaté une augmentation moyenne des dépenses de 36 %.

• Les bornes de commande sont de plus en plus utilisées aux Pays-Bas pour résoudre la pénurie de personnel, réduisant ainsi la pression sur le comptoir de service.

FAQ : questions fréquemment posées sur les bornes de commande

Les bornes de commande sont-elles rentables ?

Oui. Grâce à une valeur de commande plus élevée, un processus plus rapide et moins d'erreurs, de nombreux entrepreneurs peuvent rentabiliser l'investissement en 1 à 2 ans.

Une borne de commande fonctionne-t-elle aussi dans les petits établissements de restauration ?

Oui, même les petits lunchrooms et cafés profitent d’un processus de commande plus rapide et d’une valeur de commande plus élevée par client.

Quels sont les avantages d'une borne de commande par rapport au personnel ?

Les kiosques en libre-service augmentent la vitesse, minimisent les erreurs et libèrent le personnel pour d'autres tâches.

Conclusion

Les bornes de commande ne sont clairement pas une tendance passagère : elles augmentent le chiffre d'affaires, améliorent la satisfaction client et rendent les processus plus efficaces. Leur popularité aux Pays-Bas ne cesse de croître, tout comme dans le monde entier, c'est donc le moment idéal pour implémenter votre propre borne de commande.

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Sources

• “ Le marché des bornes libre-service devrait atteindre 62 456,4 millions de dollars américains d'ici 2030 ” - Grand View Research.grandviewresearch.com)
• “ Le marché des kiosques libre-service devrait croître de 13,28 milliards USD entre 2025 et 2029 ” – Technavio. (PRNewswire.com)
• QIOX Pays-Bas : hausse du chiffre d'affaires de 25 à 30 % au premier trimestre grâce aux bornes de commande. (leza.nl)
• NTF : la dépense moyenne augmente de 36 % dans les cafétérias. (ntf.nl)
• Résoudre la pénurie de personnel avec des bornes de commande – frituurwereld.nl. (frituurwereld.nl)