{"id":3309,"date":"2024-05-16T14:32:08","date_gmt":"2024-05-16T14:32:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unitouch.eu\/?p=3309"},"modified":"2024-07-31T17:42:05","modified_gmt":"2024-07-31T17:42:05","slug":"wouter-deelt-hoe-het-niet-moet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unitouch.eu\/fr\/wouter-deelt-hoe-het-niet-moet\/","title":{"rendered":"Wouter partage comment ne PAS faire"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Ce sera la pire saison estivale!<br>De nombreux entrepreneurs se regardent surtout les uns les autres lorsqu'ils se pr\u00e9parent pour ce qui va suivre.<br>saison estivale. Dans les groupes d'applications d'entrepreneurs entre eux, les nouvelles<br>listes de prix tournent et la question est toujours : \u2018 Qu'allez-vous demander pour une bi\u00e8re, un caf\u00e9 ou un<br>cola ?\u2019 Pour ensuite envoyer un message priv\u00e9 \u00e0 cet autre coll\u00e8gue : \u2018As-tu vu<br>Ce que Jasper va demander ? Ce n'est pas normal !\u2019 Et je pense sans cesse : C'est comme \u00e7a que \u00e7a se passe.<br>Rien, si vous ne vous souciez que de ce que fait votre voisin. Et j'ai aussi une<br>quelques conseils pour en faire un d\u00e9sastre l'ann\u00e9e prochaine...<br><br><strong>     Regarde les voisins et pas toi<\/strong><br>Certains entrepreneurs regardent les avis, les menus, la terrasse et les<br>liste de prix de leurs coll\u00e8gues en tant qu'adolescents sur leur t\u00e9l\u00e9phone. Ils en sont obs\u00e9d\u00e9s et<br>g\u00e2cher tout le temps pour faire quelque chose de leur propre entreprise. C'est vraiment l'\u00e9nergie parfaite<br>pour que cela \u00e9choue cette ann\u00e9e !<br><strong>     Ignorez les rapports, les calculs et les chiffres<\/strong><br>Continuez simplement en dites que si vous aviez aim\u00e9 les chiffres, vous seriez devenu comptable.<br>Ignorez les r\u00e9sultats, d\u00e9tournez le regard des le\u00e7ons que vous pouvez tirer de votre caisse et de vos donn\u00e9es et<br>n'intervenez surtout pas. Surtout avec autant de mouvements de prix et de co\u00fbts, c'est un tr\u00e8s<br>Une fa\u00e7on efficace de tout g\u00e2cher !<br> <strong>    \u25aa Consid\u00e9rer le personnel comme un produit \u00e0 acheter<\/strong><br>De bons ouvriers qualifi\u00e9s, honn\u00eates, flexibles et dot\u00e9s d'une d\u00e9termination sans pr\u00e9c\u00e9dent \u00e0 tout donner<br>mettre l'artisanat \u00e0 la disposition de votre entreprise pas si g\u00e9niale. Eh bien, cette \u00e9poque est r\u00e9volue<br>au-del\u00e0. Qu'est-ce que tu dis ? Toujours \u00e0 l'\u00e9tranger ? Avec une construction pour tr\u00e8s bas<br>le montant ? Je le veux ! Continue de croire que les choses impossibles pour toi sont encore<br>soit r\u00e9alisable. Ne le regardez surtout pas !<br><strong>     \u25aa Parlez \u00e0 vos invit\u00e9s de vos probl\u00e8mes<\/strong><br>Allez vous asseoir tranquillement \u00e0 table avec vos invit\u00e9s, faites-vous \u00e9galement servir un bon verre de vin<br>en boucle, vide compl\u00e8tement tous tes probl\u00e8mes, dettes, d\u00e9fis et soucis. \u00c7a marche<br>fantastique ! Les clients ne s'arr\u00eateront plus chez vous la prochaine fois et votre entreprise<br>dor\u00e9navant associer au malheur et aux soucis. Bien jou\u00e9 !<br><strong>     \u25aa Voyez la qualit\u00e9 comme quelque chose de relatif<\/strong><br>Rendez la diff\u00e9rence entre la fa\u00e7on dont vous vendez les choses et la fa\u00e7on dont elles sont r\u00e9ellement aussi grande que possible. Vous<br>peut le mettre biologiquement sur votre carte et acheter des produits \u00e0 bas prix. Et ce que vous ne pourriez plus<br>Peu utilis\u00e9, peut certainement convenir aux invit\u00e9s. N'h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter quelques jours \u00e0 la DDM et \u00e0 ne pas trop vous en faire.<br>\u00e0 l'HACCP. Cela motive \u00e9norm\u00e9ment aussi vos employ\u00e9s !<br>   <strong>  Faites du service une consid\u00e9ration essentielle<\/strong><br>Envoyez les personnes les moins exp\u00e9riment\u00e9es aux tables dans le quartier, demandez un euro pour un<br>coupelle de mayonnaise, faites de m\u00eame pour l'utilisation des toilettes et accrochez des gens qui ont leurs co\u00fbteux<br>tenir son v\u00e9lo de course le plus pr\u00e8s possible sur la terrasse sous le plus grand arbre.<br>Parlez aussi beaucoup avec vos coll\u00e8gues du type de client que vous d\u00e9testez le plus. \u00c7a<br>est m\u00e9ga efficace !<br><br>Et assurez-vous surtout <strong>NON<\/strong> investissez dans un bon syst\u00e8me de caisse et de commande.<br>Un aper\u00e7u et une compr\u00e9hension ? Vous n'en avez absolument pas besoin. Sans parler du fait que vous voulez savoir comment<br>votre chiffre d'affaires augmente.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Wouter Verkerk est l'un des conf\u00e9renciers les plus demand\u00e9s dans le domaine de l'h\u00f4tellerie et de l'hospitalit\u00e9, et il accompagne les entrepreneurs h\u00f4teliers et leurs \u00e9quipes dans toute la Hollande. Wouter \u00e9crit des chroniques, des blogs et des livres sur l'hospitalit\u00e9. Il a d\u00e9velopp\u00e9 divers mod\u00e8les d'hospitalit\u00e9 tels que le \u2019 Plan de contact client en 12 \u00e9tapes \u2019 et est le fondateur de \u201c Signature Hospitality \u201d. Wouter \u00e9crit de mani\u00e8re ind\u00e9pendante et, lorsqu'il existe une relation commerciale entre Wouter et son sujet, il l'indique. Et il est un fier ambassadeur de Unitouch.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wouter Verkerk est ambassadeur pour Unitouch et \u00e9crit une chronique mensuelle pour nous.<br \/>\nover zijn visie op de horeca. 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